[소비자의 선택]1위 롯데리아의 원동력은 '불고기버거'

[이데일리 김태현 기자] 한국에서 가장 인기 있는 햄버거 프렌차이즈 업체는 어디일까. 맥도날드, 버거킹, KFC 아니다. 국내에선 롯데리아가 36년째 부동의 1위를 지키고 있다.

롯데리아 메뉴중 불고기버거는 1992년 출시된 이후 지난 24년 동안 단 한 번도 판매 순위 1위를 놓치지 않았다. 소비자들은 달콤한 불고기소스와 양상추 그리고 두툼한 패티를 불고기버거의 강점으로 꼽았다. 피클에 익숙하지 않은 한국 소비자들을 위해 버거의 기본 재료인 피클도 과감히 뺐다.

불고기버거 이외에 ‘새우버거’와 ‘데리버거’ 등도 롯데리아 인기 메뉴다. 일단 이들 메뉴는 다른 버거 제품과 비교해 가격이 저렴하고 양도 푸짐하다.

대학교 4학년 취업준비생인 김모씨(28)는 “다른 햄버거점을 가면 버거 가격이 의외로 비싸 밥을 사먹을 때보다 더할 때가 많다”며 “3400원의 새우버거나 2500원의 데리버거의 경우 양도 많고 값도 싸 주머니 사정이 어려운 취업준비생에게는 제격이다”라고 말했다.

다만 롯데리아의 경우 감자튀김 등 사이드 메뉴는 다소 부실하다는 지적이 나오고 있다. 다른 감자튀김과 비교해 굵기도 얇고 양도 적다. 그리고 금방 식어버리고 눅눅해지기 십상이다.

직장인 이모양(30)은 “쉬는 날 롯데리아에서 배달 주문해 먹을 때가 있는데 그럴 때마다 프렌치프라이가 들어간 세트 메뉴 대신 단품 메뉴로 주문한다”며 “돈이 좀 더 들더라도 프렌치프라이 대신 어니언링이나 너겟을 시켜먹는 게 낫다”고 말했다.

롯데리아는 이런 문제를 해결하기 위해 기존 제품의 품질을 높이는 한편 ‘모짜렐라인더버거’, ‘마짬버거’, ‘라면버거’ 등 새로운 메뉴를 계속해서 선보일 계획이다.

롯데리아 관계자는 “최근 출시한 모짜렐라버거 등 신규 메뉴가 큰 인기를 끌었다”면서 “독특하고 신선한 메뉴를 계속 발굴해 불고기버거 같은 스테디셀러로 성장시키겠다”고 말했다.

롯데리아 불고기버거 (사진=롯데리아 홈페이지)

◇1위 불고기버거(3400원)

불고기버거는 누가 뭐래도 롯데리아 버거 매출을 책임지는 큰 형님이다. 롯데리아가 처음으로 한식과 접목해 선보인 버거로 간장맛이 나는 달콤한 불고기 소스와 두툼한 패티로 소비자들의 마음을 단숨에 사로잡았다. 2015년 불고기버거 판매량은 약 5000만개. 가격도 3400원으로 최근 출시된 4000원대 신제품과 비교해 저렴한 편이라 주머니가 가벼운 학생들에게 인기다.

◇2위 새우버거(3400원)

롯데리아 매출 2위는 새우버거가 차지했다. 지난해에만 2800만개가 팔렸다. 1980년 롯데리아 론칭 때부터 있던 메뉴다. 새우버거의 특징은 무엇보다도 부드러운 식감이다. 한때 어육만 들어 있는 명태버거라는 오명을 받긴 했지만 새우살을 강화하면서 새우맛이 더욱 강화됐다.

◇3위 핫크리스피버거(4500원)

핫크리스피버거의 출시연도는 2012년으로 매출 1, 2위를 차지한 불고기버거, 새우버거와 비교하면 신상 메뉴다. 매출 상위 5위 버거 가운데 유일하게 치킨 패티를 사용하고 있다. 특유의 매콤한 소스 덕분에 매콤한 맛을 선호하는 여성 소비자들에게 인기다. 가격은 4500원으로 웬만한 버거 단품 가격과 비교하면 비싼 편이다. 그러나 비싼 가격만큼 패티도 크다. 지난해 2400만개가 팔려 판매 순위 3위에 올랐다.

◇4위 데리버거(2500원)

데리버거는 롯데리아에서 판매 중인 버거 제품 중 가장 저렴하다. 단품 가격 2500원으로 여타 버거 프랜차이즈에서는 찾아보기 힘든 가격이다. 데리버거는 새우버거와 같이 1980년 롯데리아 론칭 당시 함께 출시된 원년 멤버다. 데리버거의 의미는 롯데리아의 가운데 글자인 ‘데리’라는 의미와 간장 베이스의 데리야끼 소스를 뜻한다. 내용물은 양배추, 데리야끼 소스, 패티가 전부로 가격만큼이나 단조롭지만 매년 2000만개가 팔리는 히트상품이다.

롯데리아 매출 2~5위를 차지하고 있는 새우버거(외쪽부터 시계방향), 핫크리스피버거, 데리버거, 원조빅불버거 (사진=롯데리아 홈페이지)