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알코올 함량은 0.15%로 성인용 비(非)알코올 메뉴로 선보여 막걸리 애호가나 초보자들도 즐길 수 있다. 또 파리바게뜨 인기 베이커리 제품들과 잘 어울려 이색 조합의 재미를 선사한다. 출시에 앞서 약 5개월간 블라인드 테스트와 사전 판매를 통해 소비자들의 호응도와 제품력을 검증했다.
서울장수 관계자는 “일찍 온 여름 더위에 시원한 장수 막걸리 쉐이크와 함께 뜨거운 열기를 식힐 수 있길 바란다”며 “앞으로도 MZ세대 고객들에게 신선한 재미를 선사하고 막걸리 시장 저변 확대를 위해 다양한 시도를 이어 나갈 것”이라고 말했다.