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신제품은 무채 대신 무즙을 넣어 외관이 깔끔하고 자연스러운 단맛이 나는 게 특징이다. 무, 양파 등 다양한 채소 내 당과 효소 성분이 발효를 도와 감칠맛을 높인다. 풀무원이 개발한 특제 액젓도 들어간다.
‘사계절 아삭 고운 양념 포기김치’는 조선시대 궁중 김치처럼 고명 채소를 적게 넣어 맑고 깔끔한 양념이 특징이다. 신선한 국내산 채소에 고운 양념으로 버무려 임금님 수라상에 올라가는 정갈한 김치를 재현했다.
선조들의 지혜인 김장독 원리를 활용한 ‘김장독 쿨링 시스템’을 적용한 것도 특징이다. 원료의 입고부터 생산, 배송 등 전 단계에 걸친 깐깐하고 엄격한 온도 관리를 통해 김치의 아삭하고 신선한 맛을 오래 유지할 수 있도록 했다.
‘사계절 아삭 고운 양념 포기김치’는 2종(1.5㎏, 4㎏) 출시돼 소비자의 니즈에 따라 선택할 수 있다. 1.5㎏ 제품은 풀무원 공식 온라인몰 ‘샵풀무원’과 일반 소매점에서 구매할 수 있다. 4㎏ 제품은 쿠팡을 통해 구매 가능하다.
송다민 풀무원식품 김치PM(Product Manager)은 “무채가 없는 정갈하고 깔끔한 포기김치를 선호하는 소비자를 위한 신제품 ‘사계절 아삭 고운 양념 포기김치’를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 소비자들이 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 김치를 보다 다양하고 맛있게 즐길 수 있도록 다양한 맛과 종류의 김치 제품들을 선보여 나갈 것”이라고 말했다.