요기요, '주방 위생 가이드' 온라인 교육 영상 공개
by김범준 기자
2021.05.07 08:48:23
[이데일리 김범준 기자] 딜리버리히어로(DH)코리아는 배달앱 요기요에서 레스토랑 파트너들을 대상으로 ‘주방 위생 가이드’를 담은 온라인 교육 시리즈를 공개했다고 7일 밝혔다.
이번 온라인 교육 시리즈는 깨끗하고 안전한 음식 배달문화 확산을 위해 마련했다. 매장 운영에 바쁜 점주들이 다가오는 여름철의 안전 위생 강화와 놓치기 쉬운 유용한 위생 정보 등을 손쉽게 알 수 있도록 제작했다. 특히 식품의약품안전처 담당자가 직접 알려주는 실전 위생 교육도 함께 진행한다.
‘요기요 주방 위생 가이드’ 시리즈는 △1편 ‘자주 적발되는 위생 위반 사례 Top5’ △2편 ‘식재료 싱싱하게 보관하는 법’ △3편 ‘매일 쓰는 조리 도구 관리팁’ 등 총 3편으로 구성했다. 점주라면 누구나 ‘요기요사장님’ 유튜브 채널을 통해 언제든지 시청 가능하다.
한편 요기요는 점주들을 위한 종합 포털사이트 ‘요기요사장님포털’을 통해 레스토랑 파트너가 혼자서도 간편하게 식재료 유통기한 관리를 효과적으로 관리할 수 있는 ‘식재료 관리표’와 ‘식품라벨지’도 제공한다.
김신명 DH코리아 운영본부장은 “배달앱 이용 증가로 배달음식 위생에 대한 고객의 관심이 높아졌다”면서 “다양한 위생 정보는 물론 매장 운영 노하우 등을 간편하게 얻어갈 수 있도록 노력해 나갈 것”이라고 말했다.