by김민정 기자
2016.09.19 17:12:19
[이데일리 e뉴스 김민정 기자] 바쁜 일상 속에서 제때 끼니를 챙겨 먹지 못하는 사람들이 많다. 이 때문에 대부분 사람들은 비교적 빠르고 간편하게 섭취할 수 있는 인스턴트를 즐겨 먹곤 한다.
그러나 문제는 이러한 인스턴트식품들은 주로 육류 위주의 고열량, 고지방성 음식이 많아 각종 질병에 원인이 될 수 있다는 것이다. 그 중 대표적인 질병이 바로 ‘결장암’이다.
결장에 발생하는 암을 뜻하는 결장암은 식생활의 서구화로 육류 및 동물성 지방의 섭취가 늘어나면서 발생률이 점차 높아지고 있는 질병이다. 보통 40대 이후에 발생하는 경우가 많고, 50대 이후가 되면 급격하게 증가해 전체의 90% 이상을 차지하게 된다. 비율은 여성이 남성보다 다소 많은 것으로 나타났다.
이러한 결장암을 예방하기 위한 가장 좋은 방법은 육류를 줄이고, 채식 위주의 식단을 유지하는 것이다. 또한 체내 엽산 결핍을 예방하는 것도 결장암을 막는 데 도움이 된다.