[포토] 봄나물로 활력 찾으세요~

by김태형 기자
2021.04.07 16:05:24

[이데일리 김태형 기자] 7일 서울 서초구 하나로마트 양재점에서 홍보도우미들이 임금님 수라상에 오르는 '어수리 나물' 등 봄나물을 선보이고 있다.

농협유통은 어수리 나물, 해방풍 나물, 부지갱이 나물, 세발 나물, 달래 등 다양한 봄나물을 판매한다.



어수리 나물은 향이 좋고 부드러우며 임금님 수라상에 오른다 하여 '어수리'라 이름이 붙여졌다. 뿌리는 약재로 사용하여 왕삼(王蔘)이라고 불리며, 동의보감에는 피를 맑게 해준다고 기록돼 있다

해방풍 나물은 향긋한 봄 내음과 쌉싸름한 맛이 나는데, 생선의 비린내와 육류의 누린내를 잡아주는 효과가 있으며, 무쳐서 먹거나 장아찌를 담아 먹으면 좋다. (사진=농협유통)