해태제과, 버터로 만든 옥수수 스낵 '구운버터' 출시
by남궁민관 기자
2023.02.14 16:10:41
구운시리즈 후속작…진한 버터와 고소한 옥수수 궁합
[이데일리 남궁민관 기자] 해태제과는 버터로 만든 옥수수 스낵 ‘구운 버터’를 출시했다고 14일 밝혔다.
앞서 선보인 ‘구운 시리즈’인 양파·대파·새우의 후속 제품으로, 각종 요리에서 감칠맛을 더하는 버터로 구워 느끼함 없이 담백한 맛을 구현했다.
특히 버터로 만든 콘 스낵은 이번이 처음이다. 이를 위해 쌀이나 수수가루를 반죽에 섞던 기존 방식 대신 옥수수로만 반죽을 만드는 등 공정도 바꿨다. 여기에 시즈닝도 반죽에 섞지 않고 과자 겉면에 입혀 첫 맛은 버터의 달달함, 이어 옥수수의 고소함이 느껴지도록 했다.
버터시즈닝은 다른 버터 스낵 대비 2배가 넘는 13%를 담았으며, 호주산 버터를 사용해 더 깊고 진한 맛을 냈다. 또 짭짤한 미국산 체다치즈를 넣었다.
해태 관계자는 “허니버터칩으로 쌓아 온 ‘원조 버터 맛집’의 기술력에 콘 스낵의 부드러움을 더해 탄생한 제품”이라며 “구울수록 더 맛있는 재료를 찾아 트렌디한 구운 제품을 계속 선보일 계획”이라고 말했다.