신라스테이, 전국 14개 레스토랑 위생 등급 '매우 우수'

by문다애 기자
2024.02.13 12:49:02

호텔신라 제공.

[이데일리 문다애 기자] 신라스테이는 뷔페 레스토랑 ‘카페’ 14곳 모두 식품의약품안전처가 지정하는 식품접객업소 위생 등급제에서 ‘매우 우수’ 등급을 받았다고 13일 밝혔다.

위생 등급제는 식품의약품안전처가 주관하는 음식점 위생 관리 평가제로, 음식점의 위생 수준 향상 및 식중독 예방 등을 위해 시행하고 있다. 위생 수준에 따라 매우 우수, 우수, 좋음 중 하나의 등급을 부여한다.

신라스테이가 받은 매우 우수 등급은 위생상태와 현장평가 총점수가 90점 이상인 경우에 부여하며, 현장 평가는 평가전문기관인 한국식품안전관리인증원에서 시행한다. 서울 지역 7개 신라스테이 호텔을 비롯해 부산, 제주, 울산, 동탄, 천안, 여수 등 모든 호텔의 레스토랑이 모두 매우 우수 등급을 받았다.



신라스테이 김용수 총주방장은 “앞으로도 믿고 찾을 수 있는 레스토랑으로 운영될 수 있도록 지속적인 위생관리에 신경쓰겠다”고 말했다.

한편, 식약처가 지정한 위생등급업소는 △출입∙검사 2년간 면제 △위생등급 표지판 제공 △기술 지원 △시설 설비 개∙보수에 따른 융자 지원 등의 혜택을 받는다.