한우자조금, 한우수급·소비 촉진...한우 활용 메뉴 출시

by문다애 기자
2023.06.20 15:23:03

한우자조금은 한우 원료육 차액 지원 사업을 통해 한우 피자와 한우 버거 등을 출시한다. 한우자조금 제공.

[이데일리 문다애 기자] 한우자조금관리위원회(이하 한우자조금)는 한우 원료육 차액 지원 사업을 통해 한우 피자와 한우 버거 등을 출시한다고 20일 밝혔다.

지난 5월 한우자조금은 한우 수급안정 및 적체된 정육 부위의 소비촉진을 위해 ‘한우 정육 원료육 차액 지원 사업’에 참여할 업체를 모집했다. 그 결과 12개 업체가 선정돼 올해 총 2017톤의 한우 정육이 다양한 곳에서 활용될 예정이다.

최근 한우자조금 원료육 지원 사업에 선정된 업체 중 하나인 반올림피자에서 이를 통해 한우 언양 불고기피자를 출시했다. 하반기에는 다른 대형 프렌차이즈 업체에서 한우 패티를 활용한 버거를 선보인다.



한우 원료육 차액지원 사업은 급식·가공업체 중 올해 한우를 신규로 사용하거나, 최근 3년 연평균 사용량 대비 한우를 추가로 사용한 업체를 대상으로 kg당 4000원을 지원하는 사업이다.

이동활 한우자조금 위원장은 “앞으로도 대형급식·가공업체와 지속적으로 협업해 소비자들이 보다 쉽게 한우를 접할 수 있도록 다양한 방안을 모색할 것”이라고 말했다.