반기수라, 현대홈쇼핑서 '뼈없는 순살 갈비탕' 론칭
by이윤정 기자
2022.08.09 11:30:44
수작업으로 발라낸 소갈비 순살과 진한 국물 담아내
[이데일리 이윤정 기자] ㈜올박스는 양희경의 반기수라의 신제품 ‘뼈 없는 순살 갈비탕’을 현대홈쇼핑을 통해 첫 출시한다고 9일 밝혔다.
반기수라는 배우 양희경의 따뜻하고 포근한 이미지를 모티브로 만들어진 프리미엄 한식 브랜드다.
오는 10일 수요일 현대홈쇼핑에서 선보이는 ‘뼈 없는 순살 갈비탕’은 채소와 귀한 소갈비의 진한 국물이 특징인 제품이다.
소갈비의 두툼한 살만 발라내어 고기를 뜯지 않고도 부드러운 살코기를 즐길 수 있으며, 수작업으로 근막을 제거하고 이물질은 깔끔하게 손질해 살코기만 먹기 좋은 크기로 슬라이스 한 후 고기 잡내를 잡아주는 ‘솔잎분말’을 사용했다.
국물은 양지육수를 팔팔 끓여내 소고기 맛을 고스란히 담아냈다. 여기에 대추, 천궁, 황기, 상황버섯, 영지 버섯 등 토종원료와 함께 최명희 명인(식품명인 51호)의 안동제비원 간장을 더해 구수한 감칠맛을 더했다.
올박스 관계자는 “뼈 없는 순살 갈비탕은 간편한 개별 진공 포장으로 한 팩씩 그때그때 원하는 만큼 이용할 수 있어 떡 만둣국, 김치찜, 버섯전골 등 다양하게 활용 가능한 만능 아이템”이라며 “원료 입고부터 출하까지 모든 공정을 안전 관리하는 HACCP 인증 시설에서 생산 후 냉동 유통하는 만큼 안심하고 가정에서 고급 갈비탕을 맛볼 수 있다”고 설명했다.