by김기훈 기자
2016.11.07 10:05:41
12일 대명레저산업 대표셰프 50여명, 고유 식재료로 만든 요리 선봬
누구나 무료로 시그니처 메뉴 시식, 각종 주류 시음
[이데일리 김기훈 기자] 대명리조트의 대표 셰프 50여명이 비발디파크에 총출동한다.
대명리조트는 12일 강원도 홍천 비발디파크에서 2017 F&B 시그니처 메뉴를 선공개하는 ‘제7회 대명 F&B 페스티벌’을 개최한다고 7일 밝혔다.
올해 페스티벌 주제는 ‘그 곳에 가면’이다. 대명리조트 대표 셰프 50여명이 한 자리에 모여 전국 13곳 대표 식재료로 만든 요리를 선보인다. 성게알과 송이, 한우, 곤달비, 돌게장, 서대회, 돌문어 등 다양한 식재료들이 등장하고 우리나라 고유의 식재료들을 현대적으로 재해석한 ‘2017 시그니처 메뉴’는 행사당일 현장에서 최초 공개된다.
이번 페스티벌의 가장 큰 특징은 고객들이 2017 시그니처 메뉴를 직접 맛보고 평가한다는 점. 페스티벌 현장을 방문한 누구나 입장 가능하고 내년 신메뉴를 직접 관람하고 시식할 수 있다. 요리와 곁들일 수 있는 와인과 맥주, 커피도 제공한다. 또한 베이커리, 세계 식자재, 대명 PB 상품 등이 함께 전시돼 내년 호텔&리조트 업계 외식 트렌드도 미리 만나볼 수 있다.
제7회 대명 F&B 페스티벌은 12일 오전 10시부터 저녁 5시까지 비발디파크 무궁화홀에서 열리며, 오후 12시30분과 4시30분에는 경품 이벤트를 진행한다. 행사장 입구에 마련된 응모함에 행운권을 넣으면 추첨에 참가할 수 있다. 추첨을 통해 숙박권(30명), 스키월드 리프트권(30명), 워터파크 입장권(30명), 대명 숙김치세트(100명), 조식 2인 이용권(20명) 등 푸짐한 경품을 증정할 예정이다. 자세한 내용은 대명리조트 공식 홈페이지에서 확인 가능하다.