오뚜기, 감칠맛 살린 '지중해산 토마토 카레' 출시

by문다애 기자
2023.04.18 10:38:02

오뚜기가 '지중해산 토마토 카레'를 출시했다. 오뚜기 제공.

[이데일리 문다애 기자] 카레 시장의 강자 오뚜기가 토마토의 풍미를 더한 ‘지중해산 토마토 카레’를 출시했다고 18일 밝혔다.

지중해산 토마토 카레는 오뚜기만의 노하우로 만든 카레에 지중해산 토마토를 더한 제품이다. 2017년 ‘오뚜기 3일 숙성카레’ 고형제품 출시 이후 6년 만에 선보인 고형카레로, 토마토의 감칠맛과 오레가노, 월계수잎, 코리안더 등 스파이스 믹스의 이국적인 향미가 조화가 특징이다.

오뚜기가 제품에 지중해산 토마토를 활용한 것은 이번이 두 번째다. 앞서 오뚜기는 지난해 7월 데미글라스 소스에 지중해산 토마토를 더한 ‘지중해산 토마토 하이라이스’를 선보인 바 있다.



주재료로 사용된 토마토는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 항산화 성분인 라이코펜을 비롯해 비타민, 무기질 등 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 오뚜기는 토마토를 가열해 섭취할 때 라이코펜의 체내 흡수율이 더욱 높아진다는 점에 주목해, 잘 익은 토마토를 제품에 활용했다.

신제품은 1인분씩 소포장돼 있어 보관 및 사용이 편리하다. 조리법도 간편하다. 카레에 들어가는 재료를 적당한 크기로 썰어 식용유에 잘 볶은 뒤, 물과 고형카레를 넣고 점도가 높아질 때까지 끓이면 된다.

오뚜기 관계자는 “국내 카레 시장의 선두주자로서 지속적인 연구개발을 통해 트렌드를 이끌어 나갈 것”이라고 말했다.