by온혜선 기자
2007.11.30 15:54:46
[이데일리 온혜선기자] 대한항공(003490)은 해외지역 조리사를 대상으로 한식 조리법 교육을 실시했다고 30일 밝혔다.
이번 행사는 지난 26일부터 30일까지 서울 공항동 대한항공 김포 기내식센터에서 열렸다. 대한항공의 해외 취항지 중 미주, 유럽, 동남아, 대양주, 중국, 일본 등지에서 온 기내식 공급 조리사 26명이 참여했다.
회사측은 비빔밥, 갈비찜과 같은 메인 메뉴 외에도 오이지무침, 무생채, 장조림 등 반찬류와 미역국, 북어국, 쇠고기무국, 육개장 등 국류에 이르기까지 대한항공에 서비스되는 다양한 한식 메뉴 조리법을 전수 하는데 중점을 뒀다고 설명했다.