파라다이스 호텔앤리조트, 일본·스페인 미식의 진수 선보인다

by김명상 기자
2024.07.09 09:39:02

파라다이스시티의 ’테이스트 오브 재팬’ 프로모션(좌), 파라다이스 호텔 부산의 ’스페인 피에스타’ 프로모션

[이데일리 김명상 기자] 파라다이스 호텔앤리조트가 프리미엄 뷔페 ‘온 더 플레이트’에서 글로벌 미식 프로모션을 실시한다. 입맛과 활력을 돋우는 동서양 요리가 마련되는 행사다.

우선 파라다이스시티는 일본 미야자키시의 복합리조트 ‘피닉스 시가이야 리조트’와 협업해 오는 12일부터 28일까지 ‘테이스트 오브 재팬’ 프로모션을 연다. 37년 경력의 초밥 전문가 키도 마사히코 셰프를 비롯해 텐푸라(일본식 튀김), 코바치(작은 그릇에 담겨 나오는 일본 요리) 전문 셰프가 전복, 참치 뱃살 등을 활용한 정통 일식을 선보인다. 12~18일에는 셰프 3인의 오픈 키친 퍼포먼스가 펼쳐질 예정이다.



파라다이스 호텔 부산은 미슐랭 3스타 레스토랑 출신의 에드가 퀘사다 피자로와 함께 스페인 요리의 진수를 경험할 수 있는 ‘스페인 피에스타’ 프로모션을 선보인다. 오는 19일까지 빠에야, 이베리코 하몽 등 각종 요리를 만날 수 있다.

파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 “현지 유명 셰프들이 메뉴 선정부터 개발까지 참여해 국내에서도 차별화된 미식을 경험할 수 있을 것”이라고 말했다.