아이스크림도 비건 제품 나온다…배스킨라빈스, 2종 출시

by이후섭 기자
2023.10.20 09:43:44

[이데일리 이후섭 기자] SPC 배스킨라빈스는 스웨덴 귀리 음료 브랜드 ‘오틀리(OATLY)’와 협업해 비건 아이스크림 2종을 출시한다고 20일 밝혔다.

배스킨라빈스가 선보인 비건 아이스크림 2종.(사진=SPC)

이번 신제품은 △달콤 쌉싸름한 초콜릿 풍미가 매력적인 ‘비건 오틀리 초콜릿’ △달콤한 코코넛과 부드러운 커피 조합인 ‘비건 오틀리 코코넛 커피’ 등 2가지 종류로 미니 레디팩(260㎖)으로 출시한다. 최근 비건 라이프 스타일이 트렌드로 떠오르면서 배스킨라빈스의 기술력으로 한국비건인증원의 절차를 걸쳐 정식 인증을 받은 비건 아이스크림이다.

또 오틀리와의 협업을 통해 식물성 음료를 사용한 아이스크림으로 우유를 소화하는 데 어려움을 겪는 소비자들도 부담 없이 섭취 가능하다. 귀리 음료 특유의 고소한 풍미와 깔끔한 맛에 이와 잘 어울리는 초콜릿, 커피 등을 조합해 건강과 맛을 동시에 사로잡았다고 회사 측은 설명했다.



배스킨라빈스는 유제품이 풍부한 기존 아이스크림과 유사한 식감과 맛을 유지하면서 비건 인증 조건을 완수하기 위해 연구개발에만 2년이 소요됐다고 전했다. 특히 아이스크림에 사용되는 모든 원료부터 제품 생산 공정까지 철저하게 관리해 순수한 식물성 아이스크림을 완성하는 데 주력했다. 배스킨라빈스는 이번 신제품을 시작으로 비건 제품 개발 및 인증을 지속적으로 확장해 나간다는 계획이다.

배스킨라빈스 관계자는 “앞으로도 소비자들의 세분화된 취향과 입맛을 고려한 프리미엄 디저트를 선보이며 제품 선택의 폭을 넓혀 나갈 것”이라고 말했다.