"홈슐랭족 잡아라"…11번가, 미식 전문관 '테이스티11' 오픈

by남궁민관 기자
2022.05.13 09:51:26

[이데일리 남궁민관 기자] 11번가는 집에서 트렌디한 미식을 즐기는 ‘홈슐랭족’을 겨냥해 미식 전문관 ‘테이스티(Tasty)11’을 오픈했다고 13일 밝혔다.

11번가 미식전문관 ‘Tasty11’.(사진=11번가)

이번 전문관은 최신 트렌드에 맞게 MD가 엄선한 제품들을 소개한다. 홈스토랑 요리를 위한 신선한 식재료부터, 조미료, 디저트, 밀키트까지 다양하다. △파머스마켓(시즌별 제철 재료·신선한 산지직송 신선식품) △미식상회(얼리어먹터들이 찾는 SNS 인기 먹거리) △지역맛집(전국 맛집 밀키트) △디저트 등으로 코너를 마련해 130여종의 상품을 소개하고 있으며 상품 수는 꾸준히 늘어날 예정이다. 신제품, 베스트셀러도 지속적으로 업데이트해 선보인다.

코로나19로 ‘홈 미식회’를 즐기는 이들이 많아진 가운데 최근 다양한 예능 프로그램과 SNS를 통해 ‘홈 파티’, ‘홈 바’에서 즐길 수 있는 이색 레시피, 프리미엄 식재료 등이 유행하고 있어 11번가는 이번 전문관을 통해 이같은 관련 수요를 적극 공략하기 위해 나선 것이다.



전문관 대표 상품으로는 △구룡포에서 당일 조업해 산지직송으로 바로 보내는 삼해진미 구룡포 프리미엄 자숙 홍게 △이자벨, 버터헤드, 크리스피아노, 로메인 등이 믹스된 유기농 유러피안 쌈채소 등 신선한 식재료와 △아우어 인절미의 민트초코·그릭요거트 인절미 △북유럽 국가들의 아침식사인 아이슬란딕 요거트 룩트 요거트 △구르메 이탈리아 냉동 부라타 치즈 △아침에한잔 로얄 밀크티 베이스 등이 있다.

이색 조미료, 소스도 다양하게 선보인다. △뿌리는 드레싱 하인즈 드레싱 스프레이를 라즈베리 발사믹, 칠리&라임, 제스티 레몬 등 다채로운 맛으로 구매할 수 있고 △바른미각 분말 시즈닝은 체다치즈, 어니언, 버터갈릭, 요거트믹스 등 13종으로 만나볼 수 있다. 설탕을 줄이는 저당 트렌드가 확산되면서 △설탕 대체 저당 감미료인 마이노멀 알룰로스도 인기다.

갈수록 다양해지는 캠핑 트렌드를 겨냥한 밀키트 제품도 마련했다. 간편식 전문 푸드몰 ‘쿠캣’의 납작막창, 칼집돼지왕구이, 순살 곱도리탕, 벌집껍데기 등의 밀키트 제품들은 간단히 끓이거나 데우기만 하면 전문 식당에서 먹는 메뉴처럼 완성이 돼 캠핑족에게 호응이 높다.

안승희 11번가 셀렉션 담당은 “지난 3월 오픈한 핸드메이드 전문관부터 이번 미식 전문관까지 MZ세대들의 취향을 반영하고 최신 트렌드를 선도하는 색다른 전문관을 차례로 선보이고 있다”며 “올 한 해 다양한 상품군을 판매하는 새로운 셀러들을 꾸준히 발굴하고 입점시켜 가장 트렌디한 제품을 빠르게 만날 수 있는 채널이 될 것”이라고 말했다.