by김은경 기자
2023.07.25 08:57:46
‘푸드테크 산업 기술협력’ 협약 체결
조리·배식·세척 자동화 시스템 개발
[이데일리 김은경 기자] 두산로보틱스가 단체급식용 협동로봇 솔루션 개발에 본격적으로 나섰다.
두산로보틱스는 지난 24일 서울 강서구 아워홈 마곡식품연구센터에서 아워홈과 ‘푸드테크 산업 기술협력’을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 25일 밝혔다. 이날 행사에는 류정훈 두산로보틱스 대표, 이동훈 아워홈 부사장 등이 참석했다.
양사는 단체급식에 활용되는 협동로봇 조리 솔루션을 공동 개발해 현장에 적용하기로 했다. 협동로봇 기반의 급식시설용 조리·배식·세척 자동화 시스템 개발에도 협력한다. 향후 식자재 유통 공정 자동화를 비롯해 아워홈 프랜차이즈에 협동로봇 솔루션을 확대 적용하는 것도 검토하기로 했다.
아워홈은 국내 850곳에 단체급식시설을 운영하고 있다. 식자재 유통 외에도 사보텐, 카페 그랑, 인천국제공항 푸드코트 등 외식 프랜차이즈 사업을 하는 글로벌 종합식품기업인 만큼 협동로봇 솔루션의 확장성이 클 것으로 두산로보틱스 측은 기대하고 있다.
양사는 연내 협동로봇 조리 솔루션을 개발해 아워홈 강남 사옥 구내식당에 적용하고 마곡 사옥 내 카페 그랑에 배송로봇과 연계한 협동로봇 커피 솔루션을 도입할 계획이다.
류정훈 대표는 “아워홈은 외식사업의 규모나 다양성 면에서 협동로봇 솔루션을 적용하기에 최적의 파트너로, 사업 시너지도 클 것으로 기대된다”며 “이번 협력을 바탕으로 다양한 식음료(F&B) 전문기업에게 협동로봇 솔루션을 제공할 수 있도록 최선의 성과를 만들어 내겠다”고 말했다.
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