by함정선 기자
2015.11.04 08:12:01
[이데일리 함정선 기자] 대상(001680) 청정원은 설탕을 전혀 넣지 않고 100% 과일로만 만든 프리미엄 잼 ‘리얼잼’을 4일 출시했다.
딸기, 블루베리, 키위, 레몬 4종으로 시판 잼의 주 재료인 설탕 대신 과일즙으로 단 맛을 낸 것이 특징이다. 신선한 과일 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 과육부터 맛과 향을 풍부하게 하는 과일퓨레, 설탕을 대신해 단맛을 내는 과일즙과 잼의 점성을 위한 과일펙틴까지 과일 만을 사용했다.
또한 산미료 역시 시판 잼에 주로 사용되는 구연산 대신 레몬즙을 넣어 자연 그대로의 맛을 살렸다.
청정원 리얼잼은 식빵이나 베이글, 팬케이크와 함께, 또는 요거트나 아이스크림 토핑 등으로 다양하게 활용할 수 있다.
리얼잼 4종 가격은 350g 용량에 딸기, 레몬, 키위는 각 7000원, 블루베리는 8000원이다.