by강동완 기자
2008.10.27 10:33:00
[이데일리 EFN 강동완기자] 미국산 쇠고기를 포함한 수입 쇠고기가 본격적으로 수입․유통되면서 국내 한우 시장이 크게 위협받고 있다. 급변하는 시장 상황 속에서 국내 쇠고기 시장도 다각도로 변화 및 발전을 모색하며 발 빠르게 움직이고 있다. 이에 우리 고유의 한우에 대한 유래와 함께 등급, 부위별 특성과 용도, 유통경로 등 독자들의 궁금증을 통계와 표를 중심으로 쉽게 이해할 수 있도록 하고자 한다. 이를 통해 국내 한우의 경쟁력 강화와 국내 한우 산업 발전에 도움이 되기를 바란다. (편집자주)
‘국내산’이라함은 원산지가 우리나라(대한민국)라는 말이고, ‘한우’는 대한민국 고유의 재래종(토종) 즉 품종을 말하는 것이다.
최근 국내산 쇠고기와 한우(토종한우)의 차별성을 강조하는 것은 국내산에는 외국품종의 육우고기나 젖소(유우) 고기도 포함되는데 일반인들이 국내산을 전부 한우로 오해하는 경향이 있기 때문이다.
이제 어느 광고에서 나온 광고문안(COPY) 처럼 토종한우 쇠고기를 구입하거나 먹게 될 때 “이 쇠고기는 한우가 맞습니까”라고 물어봐야 한다.