SFG, ‘산삼청각’ 리브랜드 ‘송도갈비 송파가락’ 28일 오픈

[이데일리 이윤정 기자] 직영 외식기업 SFG 신화푸드그룹은 서울 송파구에 위치한 한옥 외식공간 ‘산삼청각’을 ‘송도갈비 송파가락’으로 리브랜드해 오는 28일 오픈한다고 21일 밝혔다.

(사진=SFG)

이번 리브랜드는 기존 한옥 건축의 전통적 형태와 공간적 특성을 유지하면서 3대 갈비 브랜드인 ‘송도갈비’의 맛과 서비스를 접목한 점이 특징이다.

‘송도갈비 송파가락’은 2층 규모의 단독 건물로, 기와지붕과 처마, 목재 구조 등 전통 한옥 양식을 그대로 살려 서울 도심 내에서 이색적인 공간 경험을 제공할 것으로 기대된다. 한옥 특유의 외관이 돋보이며, 내부는 목재 중심 인테리어와 분리형 공간 구성으로 넓은 홀과 다수의 프라이빗 룸을 마련해 가족 모임, 상견례, 돌잔치, 기업 식사 등 다양한 방문 목적을 충족시킨다.

메뉴는 ‘송도갈비’ 브랜드의 대표 갈비류를 중심으로 구성됐다. 양념본갈비, 설화본갈비를 비롯해 한우 1++ 등급(넘버나인) 등심과 주물럭, 한돈 양념구이 등을 제공하며, 갈비탕과 냉면 등 단품 메뉴도 함께 판매한다. 특히 평일 점심 시간에는 갈비 메뉴 주문 시 소액 추가로 식사 메뉴를 결합한 세트 구성을 제공해 가성비를 높였다.

오픈을 기념해 방문 고객에게는 ‘SFG 연중 대박 경품 이벤트’ 응모권과 즉석 당첨이 가능한 스크래치 쿠폰, 식사권 등을 제공한다.

SFG 관계자는 “송도갈비 송파가락‘이 전통 한옥의 공간적 가치와 송도갈비 브랜드의 품격을 결합한 업장으로, 도심에서도 한옥 기반 외식 경험을 제공하는 거점으로 운영할 계획”이라고 전했다.