강남에 첫 플래그십 연 bhc…올데이 'K치킨 성지' 노린다

[이데일리 김미경 기자] 치킨 브랜드 bhc가 단순한 외식 공간을 넘어 브랜드 경험을 제공하는 플래그십 매장을 강남에 처음 선보였다. 치맥 중심의 저녁 문화에서 벗어나 점심 식사부터 저녁 모임까지 하루 종일 즐길 수 있는 K치킨 성지를 노린다.

다이닝브랜즈그룹이 운영하는 bhc는 브랜드 최초의 플래그십 매장인 ‘bhc 플래그십 스토어 강남역점’을 정식 오픈했다고 4일 밝혔다.

bhc 플래그십 스토어 강남역점 매장 전경

강남역점은 bhc의 브랜드 헤리티지를 기반으로 메뉴와 공간, 서비스를 유기적으로 결합한 체험형 매장이다. 저녁 위주 ‘치맥’ 문화에서 벗어나 하루 중 언제든 bhc를 즐길 수 있는 ‘올데이 치킨’ 공간으로 설계한 것이 특징이다. 1960년대 감성을 담은 디자인과 브랜드 자체를 경험할 수 있도록 공간을 구성했다.

매장은 층별로 차별화했다. 1층은 강남역 인근 직장인과 유동 인구를 겨냥한 공간으로 빠르고 간편하게 bhc를 즐길 수 있도록 했다. 특히 튀김 요리용 자동화 로봇 ‘튀봇’을 배치해 고객이 치킨 완성 과정을 직접 확인할 수 있도록 했다. 포장 주문과 전용 MD 상품도 운영한다. 2층은 캐주얼 다이닝 공간으로 꾸몄다. 부위, 맛, 후라이드 스타일, 사이즈, 시즈닝과 디핑 소스 등을 선택하는 커스터마이징 메뉴 ‘크리스픽(PICK)’을 선보여 고객이 자신만의 치킨 조합을 즐길 수 있도록 했다.

3층은 단체 모임과 외국인 방문객을 겨냥한 공간이다. 치킨과 치즈볼, 감자튀김 등을 구성한 플래터 메뉴와 함께 국물 떡볶이, 얼큰 어묵탕, 골뱅이무침, 닭목살 튀김 등 한국식 술안주 메뉴를 마련해 K치킨과 K푸드 문화를 함께 경험할 수 있도록 했다. 또 플래그십 매장에서만 만날 수 있는 선공개 메뉴와 프리미엄 메뉴도 선보인다. 강남을 찾는 내·외국인 고객을 겨냥한 새 외식 명소로 자리매김한다는 계획이다.

송호섭 다이닝브랜즈그룹 대표이사는 “bhc 플래그십 강남역점은 bhc가 쌓아온 맛의 자산과 브랜드 철학을 공간으로 풀어낸 곳”이라며 “치킨 한 마리를 넘어 점심 한 끼, 저녁 모임, K푸드 경험까지 제공하는 강남의 새로운 랜드마크로 자리매김하길 기대한다”고 말했다.

bhc 플래그십 스토어 강남역점 매장 3층 내부 전경