교촌, 소스·치킨 활용한 델리 브랜드 ‘소싯’ 론칭

[이데일리 김정유 기자] 교촌에프앤비(339770)는 자사 소스 노하우를 담은 신규 델리 브랜드 ‘소싯’(SAUCIT)을 론칭했다고 27일 밝혔다.

사진=교촌에프엔비

‘Sauce(소스)’와 ‘It’s KYOCHON Difference’의 합성어인 소싯은 교촌이 새롭게 선보이는 파일럿 브랜드다. 사내 아이디어 공모전에서 출발했다.

매장은 경기도 성남시 교촌그룹 판교 사옥 1층에 직영으로 열었다. 향후 고객 반응을 메뉴에 적극 반영해 한국식 소스 기반의 한 끼 메뉴를 지속적으로 발전시켜 나갈 계획이다.

소싯은 ‘한국식 소스와 함께 즐기는 식사용 치킨’이 콘셉트다.

메뉴는 △버거·샌드위치 5종(소싯 치킨 버거, 허니 딥 치킨 버거, 트리플 레드 핫 치킨 버거, 프라이드 치킨 샌드위치, 멜팅 치즈 머쉬룸 샌드위치) △보울 4종(수비드 치킨보울, 크리스피 치킨보울, 떡갈비 치킨보울, 그릴드 치킨보울) △프라이드 2종(통안심, 살살텐더)으로 구성됐다.

모든 메뉴와 함께 즐길 수 있는 허니마요, 레드마요, 고추장크림, 쌈장디핑소스, 콰트로치즈퐁듀, 청양고추치미추리, 허브렌치소스 등 7가지 ‘딥앤딥 소스’도 함께 즐길 수 있다.

또한 QR오더, 무인픽업시스템, 자동튀김기 등 조리 및 주문 자동화 설비도 도입해 운영 효율성도 높였다.

교촌에프앤비 관계자는 “소싯은 교촌의 34년 노하우를 담은 소’를 창의적이고 직관적인 방식으로 풀어낸 브랜드”라며 “소스와 치킨 조합을 통한 새로운 한끼로 고객의 일상 속에 함께 하는 브랜드로 자리잡을 것”이라고 말했다.