삼성웰스토리는 식사 데이터 기록과 연속혈당측정기(CGM), 임상영양사 코칭(상담)을 연계한 ‘혈당관리 프로그램’을 운영한 결과 참여자들의 혈당 감소 등 주요 건강지표의 개선 효과를 확인했다고 30일 밝혔다.
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삼성웰스토리는 지난 5월 수도권 소재 대형 급식 고객사 임직원 가운데 혈당과 체중 관리가 필요한 100여 명을 대상으로 7주간 프로그램을 운영했다. 참여자들은 연속혈당측정기를 착용하고 식사 내용과 체중 변화를 기록하는 등 하루 8000보 이상 걷기 미션을 수행했다.
수집된 혈당 수치와 구내식당 식사 기록, 운동 데이터 등은 삼성웰스토리 모바일 헬스케어 어플(애플리케이션) ‘웰스토리플러스(W+)’와 자동 연동돼 참가자들이 음식 섭취와 운동에 따른 혈당 변화를 실시간으로 확인할 수 있도록 했다. 삼성웰스토리는 AI 코치를 통해 개인별 혈당 분석 리포트와 건강관리 가이드를 제공하고, 임상영양사가 주 1회 맞춤형 식단과 생활습관 개선 상담을 진행했다.
프로그램 운영 결과 참여자들의 혈당과 신체지표는 전반적으로 개선됐다. 공복혈당은 개인별 최대 52mg/dL, 일평균 혈당은 최대 37mg/dL 감소했다. 특히 프로그램 시작 당시 공복혈당이 당뇨병 진단 기준(126mg/dL 이상)에 해당했던 참여자 29명의 공복혈당은 평균 13.2mg/dL 낮아졌으며, 이 가운데 16명은 당뇨병 전단계 수준으로 개선됐다.
체중과 체지방 등 신체지표도 개선됐다. 참여자들의 평균 체중은 2.1kg 감소했고, 체지방률은 평균 1.2%포인트, 허리둘레는 평균 3.0cm 줄었다.
삼성웰스토리에 따르면 참가자 전원은 혈당 변화를 직접 확인하는 과정이 체중 관리와 식습관 개선에 도움이 됐다고 응답했다. 또 혈당을 덜 올리는 음식 선택과 식후 걷기 등 건강관리 습관 형성으로 이어졌다는 게 참여자들의 답변이다.
삼성웰스토리 관계자는 “구내식당은 임직원이 매일 식습관을 점검하고 건강한 행동을 실천할 수 있는 가장 가까운 생활 접점”이라며 “앞으로도 급식 운영 역량과 건강 데이터를 결합한 맞춤형 헬스케어 솔루션을 지속적으로 고도화해 고객사의 건강관리 서비스를 확대해 나가겠다”고 말했다.
