13일 호텔업계에 따르면 워커힐호텔은 ‘황금빛으로 빛나는 크리스마스’를 테마로 스페셜 케이크 2종 ‘뤼미에르 골든 노엘’과 ‘뤼미에르 드 노엘’을 출시한다.
주목 받는 케이크는 뤼미에르 골든 노엘이다. 가격이 55만원으로 올해 호텔업계가 지금까지 내놓은 크리스마스 케이크 가운데 가격대가 가장 높다. 신라호텔의 최고가 케이크(50만원) 기록도 깼다. 앞서 지난해 서울신라호텔은 50만원짜리 ‘더 파이니스트 럭셔리’를 하루 3개만 제작 판매했다.
뤼미에르 골든 노엘은 딸기 샌드 케이크 위에 0.5g의 ‘워커힐 순금 명함’ 장식을 올렸다. 순금 명함 관련 보증서와 전용 케이스도 제공해 소장 가치를 더했다. 케이크를 먹은 후에도 순간을 기억할 수 있도록 하겠다는 의도다.
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포시즌스 호텔 서울이 운영하는 컨펙션즈 바이 포시즌스는 크리스마스 선물 상자를 형상화한 ‘노엘 블리스’(9만 9000원)와 눈 내린 트리에서 따온 ‘스노우 크리스탈’(15만원), 독일 전통 디저트를 재해석한 ‘블랙 포레스트’(7만 8000원) 등 크리스마스 케이크 컬렉션 3종을 선보였다.
콘래드 서울도 ‘페스티브 케이크 컬렉션’을 출시했다. 이번 컬렉션은 콘래드 서울을 상징하는 나선형 계단을 크리스마스 트리로 재해석한 ‘시그니처 트리’(13만 5000원)를 포함한 5종으로 구성된다. 이들 홀케이크 크기를 줄인 미니 케이크(각 2만 5000원)도 판매해 선택의 폭을 넓혔다.
파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산은 루돌프가 되고 싶은 꼬마 곰을 담은 ‘메리 베어’(18만원)과 트리 밑에 걸어둔 빨간 양말을 형상화한 ‘산타의 선물’(13만원) 등 크리스마스의 추억을 담은 케이크 5종을 판매한다.
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지난해 최고가 케이크를 선보였던 신라호텔은 이달 말께 크리스마스 케이크 컬렉션을 공개할 예정이다. 롯데호텔 등 다른 특급호텔도 시즌 케이크를 준비하고 있다.
업계 관계자는 “연말엔 모임, 선물 수요 등으로 케이크를 비롯한 베이커리 제품을 찾는 고객이 많아진다”며 “호텔도 시즌 수요에 대응하는 동시에 한정판 제품으로 고객에게 특별한 경험을 제공하려 한다”고 말했다.
