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팝업 공간에서는 브랜드 캐릭터인 슈가, 슈미, 타코 트리오 등 세계관 요소가 적용된 포토존과 연출 공간이 마련돼 실내외 경계를 넘나드는 몰입형 경험을 제공한다. 방문객들은 멕시코 축제의 활기찬 분위기를 직접 체감할 수 있다.
메뉴는 매장에서 신선하게 조리되는 멕시코 요리를 중심으로 구성됐다. 대표 메뉴인 브리또볼과 빵타코를 비롯해 컵 형태로 즐길 수 있는 컵 브리또, 팝업 한정 메뉴인 자이언트 브리또와 쉐이크 콘립 등이 준비됐다. 특히 일부 메뉴는 미국쌀협회와 협업해 개발돼 특별함을 더한다.
또한 방문객을 위한 랜덤 키링 굿즈 증정 이벤트도 진행된다. 키링에는 NFC 기능이 탑재돼 매장 방문 시 사이드메뉴를 제공하는 쿠폰이 포함되어 있어 실용성을 높였다. 피크닉 박스를 구매하는 고객에게는 매장 할인권도 제공돼 더욱 풍성한 혜택을 누릴 수 있다.
루미 호스피탈리티 관계자는 “첫 팝업인 만큼 브랜드 세계관과 메뉴 경험을 모두 담아내는 데 집중했다”며 “슈가스컬만의 활기찬 멕시칸 다이닝 경험을 보다 많은 고객이 즐기길 바란다”고 전했다.
슈가스컬의 정식 매장은 종로, 센트럴시티, 서울역에 위치해 있으며, 자세한 정보는 공식 인스타그램과 루미 호스피탈리티 홈페이지에서 확인할 수 있다.


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