비비큐, '황금올리브 넓적다리' 신제품 10종 출시

[이데일리 김범준 기자] 제너시스 비비큐(BBQ)는 2021년 첫 신제품으로 ‘황금올리브 넓적다리’와 ‘핫황금올리브 크리스피 넓적다리’ 등 10종을 출시했다고 6일 밝혔다.

BBQ는 소비자 빅데이터 분석을 반영해 시그니처 메뉴 ‘황금올리브치킨’과 지난해 인기를 끌었던 ‘핫황금올리브 크리스피’ 식감으로 육즙이 풍부한 넓적다리(엉치) 부위만 결합해 이번 신제품을 선보였다.

넓적다리 신제품 10종은 1인 가구부터 가족까지 다양한 소비자층을 위해 4조각, 6조각, 8조각 등 다양한 세트 메뉴로 준비했다. 모둠볼과 케이준 감자 등을 조합한 세트 메뉴도 판매한다.

BBQ 관계자는 “올해 전사적인 디지털 트렌스포메이션 경영 강화의 일환으로 확보한 빅데이터를 분석해 고객의 니즈에 맞는 메뉴를 개발했다”며 “앞으로 지역·연령·성별 등 다양한 분석으로 차별화된 메뉴를 지속 출시할 계획”이라고 말했다.

한편 BBQ는 지난해 네고왕 프로모션 인기로 프랜차이즈업계 최대 규모인 250만에 달하는 ‘딹 멤버십’ 회원을 보유하고 있다.