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배스킨라빈스 하이브 한남, 새로운 카페 트렌드로 주목

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박철근 기자I 2020.07.16 14:35:57

유기농 아이스크림·스페셜 원두 등 먹거리 다양

[이데일리 박철근 기자] 배스킨라빈스가 지난 9일 문을 연 첫번째 카페 ‘HIVE 한남(하이브 한남)’이 이색 메뉴와 다양한 아트워크로 채워져 감각적인 공간으로 조명받고 있다. ‘벌집(HIVE)’ 콘셉트로 기획된 하이브한남은 바쁜 일상 속에서 개성 넘치는 사람들이 함께 모여 편안하고 특별한 시간을 보낼 수 있는 공간이다.

이곳에서는 유기농 아이스크림을 맛볼 수 있다.

배스킨라빈스의 인기 플레이버인 ‘베리베리 스트로베리’, ‘민트 초콜릿 칩’, ‘체리쥬빌레’ 등 총 12가지를 유기농 재료로 만들어 판매한다. 회사측은 “하이브한남의 유기농 아이스크림은 유기인증 기준인 제품의 95% 이상을 유기 원료를 사용했다”며 “아이스크림 밀도를 높이고 유지방을 줄임으로써 진한 풍미와 더욱 깔끔한 맛을 자랑한다”고 설명했다.

스페셜 원두 3종을 모두 제공하는 커피 셀렉션 존도 인기다.

고객들은 이곳에서 △다크 초콜릿, 견과류의 진한 풍미와 여운을 느낄 수 있는 ‘하이브 블렌딩’ △풍부한 산미와 기분 좋은 부드러움을 선사하는 ‘에스프레소’ △화려한 산미와 기분 좋은 단맛의 ‘에스프레소 디바’를 경험할 수 있다.

이외에도 하이브 한남 1층에는 직접 제조한 디저트를 판매하는 오픈 키친이 있다.

시그니처 디저트로는 바삭한 콘 속에 모짜렐라 치즈와 달콤한 아이스크림을 넣은 ‘와와콘’이다. 이 메뉴는 뜨거운 치즈와 차가운 아이스크림의 반전 매력을 동시에 느낄 수 있으며 독특한 메뉴명은 달콤한 맛과 고소한 풍미에 두 번 놀라게 된다는 의미 ‘와우 와우(Wow wow)’에서 비롯됐다. 이와 함께 △유기농 바닐라 아이스크림과 바삭한 와플 그리고 브라운 치즈의 깊은 풍미가 조화를 이루는 ‘브라운 치즈 와플&아이스크림’과 △요거트 아이스크림에 뿌린 벌꿀의 달콤함과 호박의 풍성한 식감을 즐길 수 있는 ‘펌킨 허니 드랍’ 등 다양한 이색 디저트를 함께 만나볼 수 있다.

배스킨라빈스 하이브한남 인테리어 콘셉트를 기획한 아트디렉터는 “건축적 상상력을 자극하며 몰입감을 자아내는 강렬한 디자인으로 아방가르드를 지향하는 예술적 표현을 담았다”고 강조했다.

한편 하이브한남에서는 ‘소프 서울(SOAP SEOUL)’과 협업한 음악을 매장에서 즐길 수 있다. 오픈 기념 프로모션으로는 한달간 해피포인트 모바일 애플리케이션을 통해 시그니처 메뉴와 MD 상품 구매시 다양한 혜택을 제공한다. 자세한 구매 혜택 및 행사 내용은 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다.

배스킨라빈스 하이브한남. (사진= 배스킨라빈스)


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