'한국의집' 11일 재개관…"K푸드 정수 보여줄 것"

[이데일리 손의연 기자] 국가유산청은 국가유산진흥원과 약 8개월간의 공간 정비를 마친 ‘한국의집’을 오는 11일 재개관한다고 4일 밝혔다.

(사진=국가유산청)

1957년 국내외 귀빈을 위한 영빈관으로 설립됐던 한국의집은 지금까지 전통음식과 전통문화를 아우르는 공간으로 자리해 왔다.

미쉐린 1스타 셰프 출신의 조희숙 조리 고문과 국가무형유산 조선왕조궁중음식 이수자인 김도섭 한식연구팀장을 중심으로, 전국 각지의 식재료와 고(古)조리서 등을 연구하며 전통 한식 보급에 힘써왔다.

‘한국의집’은 2025년 국내 최고 권위의 맛집 평가서인 ‘블루리본 서베이’에서 최고 등급인 ‘리본 세 개 맛집’으로 선정됐고, 국내외 전문가들이 뽑은 ‘서울미식 100선’에도 2024년부터 2년 연속 선정되기도 했다.

이외에도 사회적 배려 대상자들에게 전통혼례와 돌잔치를 무료로 지원하고, 다양한 전통예술공연을 선보이는 등 국민의 국가유산 향유권 향상을 위한 사업을 벌여 왔다.

(사진=국가유산청)

이번 공사는 한옥 본관과 별채, 야외 정원 조경 등 전체를 새롭게 단장해 한옥의 전통미를 살리면서도 고객 편의성을 높이는 데 중점을 뒀다.

국가유산청 관계자는 “재개관한 한국의집은 앞으로 고조리서 연구와 제철 식재료를 기반으로 한국 전통의 맛과 깊이를 한층 더한 궁중음식을 본격적으로 선보여 K푸드의 정수를 국민들과 방한 관광객들에게 선보일 것”이라며 “전통 한식 연구 성과를 담은 조리서를 발간하고, 품격 있는 전통 혼례 모델을 만들어 갈 계획”이라고 밝혔다.

또 한국의집 궁중 다과 상표(브랜드)인 ‘고호재’를 활용해 전문업체와 협업한 차 제품군의 개발을 강화하고, 포장(To-Go) 상품도 활성화할 계획이다.

(사진=국가유산청)

재개관을 기념해 새로 제작한 상표 이미지(BI)도 공개한다. 한국의집 한옥의 ‘ㅁ’자 배치구조를 현대적으로 재해석한 디자인으로, 한국 문화의 중심 공간으로서의 정체성과 확장성을 담았다.

오는 9일 오후 5시 30분엔 허민 국가유산청장을 비롯해 국가유산청과 주한대사, 유명 셰프 등이 참석하는 개관식이 개최된다.

11일부터 정식 영업을 시작하는 한국의집 예약은 ‘캐치테이블’ 애플리케이션 또는 예약실을 통해 가능하며, 자세한 사항은 한국의집 누리집에서 확인할 수 있다.