이번엔 족발·편육 제품서 식중독균·대장균..먹거리 안전 왜 이러나

(사진과 기사는 무관함)

[이데일리 e뉴스 유수정 기자] 시중에 유통·판매 중인 족발과 편육 제품에서 식중독균과 대장균이 발견돼 식품안전에 비상이 걸렸다.

17일 한국소비자원에 따르면 시중에 유통·판매 중인 족발 및 편육 30개 제품(냉장·냉동 족발 및 편육 24개, 배달 족발 6개)을 대상으로 위생 및 표시실태를 조사한 결과, 11개 제품에서 식중독 유발 균인 ‘리스테리아 모노사이토제네스’와 식품 오염의 척도가 되는 ‘대장균군’ 등이 검출됐다. 구체적으로 냉장·냉동 족발 6개, 냉장·냉동 편육 4개, 배달 족발 1개다.

문제가 된 총 6개의 냉장·냉동 족발 중 1개 제품에서는 식중독균인 ‘리스테리아 모노사이토제네스’가 검출됐다. 5개 제품에서는 ‘대장균군’이 기준치보다 최소 3.7배~최대 123만배, 2개 제품에서는 ‘세균수’가 기준치보다 최소 1.6배~최대 270만배 초과 검출됐다.

문제가 된 총 4개의 냉장·냉동 편육 제품 중 3개 제품에서는 ‘대장균군’이 기준치보다 최소 1.7배~최대 23배 높게 나타났으며, 2개 제품에서는 ‘세균수’가 기준치보다 최소 580배~최대 2만1000배 초과 검출되기도 했다.

또한 배달 족발 1개 제품에서는 ‘대장균’이 기준치보다 17배 초과 검출됐다.

이와 관련해 한국소비자원은 족발 및 편육 제품의 안전성 확보와 소비자 위해사고 예방을 위해 기준 미준수 사업자에게 위생관리 강화 및 표시기준 준수를 권고했다.

이에 해당 업체들은 일부 제품의 경우 판매를 중단하고 제조·유통단계의 위생관리 강화 및 표시사항을 개선할 방침이다.