[포토]제2회 대상한림식품과학상에 서진호 서울대 교수

(사진=대상)

[이데일리 최은영 기자]대상(001680)은 ‘제2회 대상한림식품과학상’ 수상자로 서진호 서울대 식품생명공학과 교수를 선정했다. 24일 오전 서울 플라자호텔에서 열린 시상식에서 이무근 한국과학기술한림원 이사장(사진 왼쪽부터), 이상철 대상(주) 식품 BU 대표이사, 서진호 서울대 교수, 이명철 한국과학기술한림원장(맨 오른쪽) 등 주요 인사들이 기념 촬영을 하고 있다.

서 교수는 식품과학에 화학공학과 생명공학의 핵심원리를 융합한 식품생명공학기술을 확립하고, 이를 활용해 발효식품과 식품소재를 친환경적으로 생산할 수 있는 미생물공장화 기술을 개발해 수상의 영예를 안았다.