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롤리셔스 김밥은 국내 식물성 제품 시장을 선도하는 언리 미트의 대표 제품과 미국 식물성 달걀 분야의 리더 ‘저스트에그’ 사각형 폴디드(오믈렛)를 접목해 만들었다. 언리미트 x 저스트에그의 ‘단백질 폭탄 김밥’은 지난 9월부터 비건들의 아지트인 홀리마켓에서 소프트 론칭을 이어왔다. 롤리셔스는 1회 제공량에 단백질이 20g 이상 함유된 고단백, 제로 콜레스테롤 제품이다. 숯불향을 입힌 풀드 포크, 떡갈비, 참치 등 다양한 재료에 고추장과 와사비, 청양고추 등을 더해 알싸한 매콤함을 더한다,
언리미트 관계자는 “롤리셔스는 맛있게 즐기면서 몸의 부담을 덜어주고 영양의 균형을 중시하는, 헬시플레저를 추구하는 소비 계층이 즐거움을 느낄 수 있는 식사가 될 것”이라고 전했다.