리하베스트, 더데이원랩과 고부가가치 사업 개발 업무협약 체결

이주봉 더데이원랩 대표와 민알렉산더명준 리하베스트 대표가 23일 리하베스트 본사에서 열린 고부가가치 사업 개발 협약식에 참석해 기념촬영을 하고 있다.(사진=리하베스트)

[이데일리 이지은 기자] 리하베스트는 더데이원랩과 지난 23일 식품 부산물을 활용한 고부가가치 사업 개발 업무협약을 체결했다고 31일 밝혔다.

리하베스트는 식품 공정 과정 중 영양가가 있지만 버려지는 맥주박, 식혜박, 홍삼 식이섬유박, 밀기울과 같은 식품 부산물을 업사이클링해 식품 및 비식품 분야에 활용할 수 있는 제분 가루를 생산하고 있다. 더데이원랩은 천연 고분자 기반의 고부가가치 소재를 개발하는 기업이다.

이번 업무협약은 고부가가치 원료화 사업 스케일업을 위해 추진됐다. 곡물 부산물 가진 속성을 활용해 플라스틱 대체 소재의 물성 강화에 나서겠다는 취지다.

민알렉산더명준 리하베스트 대표는 “리하베스트 기술로 업사이클링한 원료를 제공해 비식품 분야까지 기회를 확대한다는 점에서 의미가 있다”며 “이를 바탕으로 푸드 업사이클링이 더욱 활성화되기를 기대한다”고 밝혔다.

이주봉 더데이원랩 대표는 “버려지던 식품 부산물로 친환경 첨가제의 생산 스케일업을 구현한다는 것은 매우 의미 있는 일”이라고 말했다.