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37빙수는 프리미엄 명차 브랜드 알트하우스(Althaus)의 얼그레이티를 우려내 만든 깊고 진한 풍미의 부드러운 우유 얼음 유기농 생 망고 또는 자몽이 듬뿍 올려진 고메빙수로 코코넛 밀크를 곁들여 단맛은 줄이고 신선한 과일 본연의 맛을 살린 것이 특징이다.
특히 올해에는 드라이아이스로 구름 위에 빙수가 떠있는 듯 한 신비로운 플레이팅을 선보이며 시각적인 재미를 더했다.
호텔측 관계자는 “돔 리드를 열자마자 흘러나오는 시원한 연기가 보기만 해도 가슴까지 뻥 뚫리는 청량감을 선사한다”면서 “드라이아이스의 냉기가 빙수의 맛을 최상으로 즐길 수 있는 최적의 온도를 유지시켜 마지막까지 시원하고 맛있게 빙수를 즐길 수 있다”고 말했다.
한편 ‘망고 빙수’와 ‘자몽 빙수’는 콘래드 서울의 최상층에 위치한 37 그릴 앤 바(37 Grill & Bar)에서 이달 1일부터 9월 10일까지 만나볼 수 있다.
