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‘르 꼬르동 블루’는 1895년 프랑스 파리에서 개원하여 전 세계 20개국 35개 이상의 캠퍼스를 운영하는 세계적인 요리학교로 숙명 아카데미는 르 꼬르동 블루의 한국 공식 캠퍼스이다.
이번 팝업스토어를 통해 상급 요리 전공 재학생 6명과 제과 전공 재학생 14명이 직접 운영하는 매장이 각각 운영되며 프랑스 정통 가정식 ‘키슈 3종’과 프랑스 정통 방식으로 구워낸 ‘마들렌’등 총 6개의 프랑스 요리·제과를 선보인다.
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