이마트24, 서울대 밥스누 약콩두유빵 3종 선봬

[이데일리 한전진 기자] 이마트24가 서울대학교 기술지주회사 ‘밥스누’와 손잡고 ‘약콩두유빵’ 3종을 출시한다고 14일 밝혔다. 건강식품 ‘약콩두유’를 빵 크림으로 활용한 점이 핵심이다.

이마트24 서울대 밥스누 약콩두유빵 시리즈 3종 (사진=이마트24)

출시 제품은 ‘약콩크림빵’ ‘약콩크림 카스테라’ ‘카라멜 약콩크림롤’ 등으로, 서울대 연구진이 만든 약콩두유를 최대 9.96%까지 크림에 배합했다. 특히 고소한 두유 풍미를 구현하기 위해 약 6개월간 개발과 수차례 테이스팅을 거쳤다는 설명이다.

이마트24는 이번 1차 라인업을 시작으로 약콩두유 베이커리 시리즈를 확대할 예정이다. 15일부터는 카카오페이 할인쿠폰 이벤트도 진행한다.

이마트24 관계자는 “검증된 건강 원료에 트렌디한 베이커리 콘셉트를 더해 경쟁력을 확보했다”며 “차별화된 맛과 영양을 갖춘 제품군을 꾸준히 선보이겠다”고 말했다.