‘곱창파는청년들’, 신제품 ‘직화 돼지곱창 3종’ 출시

[이데일리 김소정 기자] 최근 외식업계에서는 정석적인 기본 메뉴에 트렌드를 반영한 색다른 메뉴들이 더해진 브랜드들의 성장이 두드러지고 있다. 소비자 입맛이 다양화되면서, 기존 메인 메뉴들이 팔색조의 매력을 담아 무한한 변신을 거듭하고 있다.

(사진=곱창파는청년들 제공)

이러한 먹거리 트렌드에 따라 ㈜지향의 곱창 전문 브랜드 ‘곱창파는청년들’에서도 기존 메뉴에 색다른 맛을 더한 신제품 ‘직화 돼지곱창 3종’을 출시했다고 밝혔다.

곱창파는청년들의 신제품 직화 돼지곱창은 가정에서 간편하게 돼지곱창을 즐길 수 있는 가정간편식(HMR) 제품으로, 엄선한 국내산 돼지 곱창을 깨끗하게 손질한 후 비법 노하우를 통해 특유의 잡내를 깔끔하게 제거해 사용한 것이 특징이다. 직화 돼지곱창은 소금구이 맛과 데리야끼 맛, 볼케이노 맛 총 3가지로 출시됐다.

기본 메뉴인 소금구이 곱창은 깨끗하게 손질된 돼지곱창에 숯불 향을 가득 담아 깔끔하고 담백한 맛을 내는 동시에, 돼지곱창 특유의 고소한 맛을 낸다. 간장을 베이스로 한 데리야끼 곱창은 맛의 정석인 단짠단짠 소스를 기반으로 자꾸만 끌리는 감칠맛을 자랑한다.

볼케이노 곱창은 화끈하고 매콤한 소스가 돼지곱창이 가지고 있는 고소한 기름과 만나 맛있게 매운맛을 낸다. 최근 트렌드인 매운맛을 돼지곱창에 접목시켜 매운맛을 선호하는 이들이나 젊은이들의 맛 트렌드에 잘 부합할 것으로 기대된다.

아울러 곱창파는청년들에서는 신메뉴 출시를 기념해 네이버 스마트스토어에서 직화 돼지곱창 제품을 4개 이상 구매하면 1,000원의 할인 혜택을 제공하는 이벤트도 진행하고 있다.

㈜지향의 곱창파는청년들 관계자는 “소곱창구이와 소곱창전골 등 소곱창 제품 외에 다양한 부산물 식품을 맛보고 즐길 수 있도록 이번 돼지곱창 신제품을 출시하게 됐다”며 “많은 관심과 사랑 부탁드리며, 지속해서 더욱 다양한 신제품을 선보일 예정이니 기대해 주시길 바란다”고 전했다.

곱창파는청년들에 대한 자세한 내용과 제품 구매는 곱창파는청년들 네이버 스마트스토어에서 가능하다.

한편, 곱창파는청년들은 곱창에 직화 과정을 거쳐 불필요한 수분과 지방, 잡내 등을 제거해 조리 시 중량 손실이 적으며, 조리시간을 단축할 수 있다는 특징이 있다.