외식업계, 새롭게 선보이는 커플 메뉴로 불황극복

[이데일리 EFN 강동완기자] 밖에서 먹는 식사, 혼자 먹는 것보단 둘 이상 먹어야 제 맛이다. 그래서 나온 2인 세트 메뉴를 새롭게 업그레이드해 외식업계가 선보이고 있다.
 
개별 메뉴만을 주문했을 때보다 다양한 메뉴와 양도 푸짐한 세트메뉴가 가격도 절감되고 즐길 수 있는 메뉴의 폭도 넓어 데이트 또는 가족외식에 그만이다.
 
특히 베니건스의 경우 세트로 묶인 가격이 개별 메뉴의 가격으로 먹을 때 보다 10~15% 더 저렴하다.
 
베니건스 관계자에 따르면 샐러드, 파스타, 스테이크와 음료까지 고객들이 선호하는 메뉴들만을 골라 메뉴 조율을 통해 선보이는 것으로 선택의 고민이 없고 다양한 메뉴를 동시에 즐길 수 있어 좋고 특히 세트 메뉴 판매시 10%정도 매출이 증가하는 등 연인, 가족단위의 고객 선호도가 높은 편이라는 설명이다.

그외 ‘사보텐’에서도 10월부터 2인 세트를 선보인다. 다양한 종류의 돈까스를 동시에 맛 볼수 있다는 점과 코스로 즐길 수 있다는 것이 특징이며 가격도 1인 메뉴 가격보다 저렴하다.

◇ 베니건스&마켓오

롸이즈온㈜이 베니건스와 함께 새롭게 펼쳐보이는 웰빙 퓨전 레스토랑 ‘마켓오’와 ‘베니건스’를 함께 묶은 세트 메뉴를 11월 5일부터 12월 31일까지 선보인다.
 
슬림 & 헬시 아메리칸 다이닝 ‘베니건스’와 웰빙 퓨전 ‘마켓오’를 합한 세트 메뉴를 선보이는 것은 이번이 처음으로 더욱 다양한 메뉴를 세트로 즐길 수 있다. 세트의 경우 10%정도 저렴하며 3인 또는 4인 세트 주문 시에는 선착순 200명에 한해 유기농 면 티셔츠도 받을 수 있다.
 
단, 베니건스 & 마켓오 매장인 도곡점, 올림픽공원점, 코엑스점, 서울역점에서만 진행한다.

‘듀오세트’는 육즙이 풍부한 꽃등심의 ‘텍사스 립아이’와 고소한 흑임자와 두유 소스로 만든 마켓오의 스페셜 웰빙 요리인 ‘블랙 소이 파스타’ 그리고 오렌지 크렌베리 주스 2잔이 묶인 2인 세트 메뉴. \52,200

그외 ‘트리플세트’는 텍사스 립아이, 머쉬룸베이컨 까르보나라, 콩 샐러드, 오렌지크렌베리3잔등이 포함된 3인 세트. \70,700

‘쿼트로세트’는 텍사스립아이, 핑크깔라마리, 마켓오샐러드, 게살 볶음밥, 오렌지크렌베리4장이 포함된 4인세트. \93,400

◇ 사보텐의 [스위트투게더세트]

『스위트투게더세트』는사보텐의 노하우로 만들어진 상큼달콤한 돈카스와인소스와 부드럽고 담백한 단호박크림소스의 향과 맛이 어울러져 한 접시의 음식에서 두가지 맛을 동시에 느낄 수 있는 2인용 커플 프리미엄 돈카스 세트이다.

돈카스와인소스와 단호박크림소스 위에 바싹한 튀김 옷을 입혀 튀긴 안심, 등심, 치킨, 새우가 올려지고 그 위에 요거트 드레싱으로 상큼함을 더한 어린잎으로 데코레이션한 새로운 스타일의 돈카스이다.

Moo샐러드, 매콤한 미니우동, 돈카스(고구마치즈카스, 안심, 등심, 치킨, 새우), 디저트가 순서대로 제공되는 『『스위트투게더세트』는 저렴한 가격에 코스 메뉴를 즐길 수 있어 연인들에게 인기를 끌고 있다.

이 외에도 사보텐에서는 부드러운 고구마와 고소한 모짜렐라치즈가 어우러져 그 맛이 일품인 고구마치즈카스와 탱탱한 살이 씹히는 맛이 살아있는 새우카스를 동시에 즐길 수 있는 『고구마치즈카스정식』도 새롭게 선보인다.

◇ 전세계의 신선한 웰빙 씨푸드 요리의 향연

씨푸드오션은 기존의 일반 레스토랑과는 달리 각종 메뉴에는 펀(fun)요소를 가미해 또 다른 즐거움을 주고 있다.
 
특히, 2인용 팟(pot)에 씨푸드를 푸짐하게 담아낸 랍스탑 팟과 킹크랩팟은 씨푸드오션에서만 볼 수 있는 이색 메뉴이다. 통째로 요리된 랍스터, 킹크랩 등을 도마에 올려두고 작은 나무망치로 두드려서 깨먹는 팟을 주문하면, 씨푸드오션만의 나무 망치와 나무 도마가 한 세트로 차려진다.
 
2인용 팟 메뉴에는 씨푸드바 2인 식사도 포함된 가격으로 제공되어 고객들은 더욱 알차고 푸짐한 식사를 즐길 수 있다. 랍스터 팟 가격은 89,200원, 킹크랩 팟 가격은 85,600원이다.(VAT별도)

또한, 풍부한 해산물로 가득한 ‘씨푸드스티머’는 바다의 모든 것이라고 할 수 있을 만큼 다채로운 고급 식재료를 듬뿍 활용했다. 랍스타와 킹크랩, 가리비, 돌문어 등 갖가지 다양한 풍미의 해산물을 가득 담아 스팀 찜기에 넣어 조리하는 요리로 해산물의 맛과 영양을 그대로 유지할 수 있도록 고안됐다.
 
신선한 재료 그대로의 맛이 유지된 건강식으로 까다로운 고객의 입맛을 사로잡을 전망이다. 2인 씨푸드 바 포함된 가격 82,900원.(VAT별도)

이 외에도 씨푸드오션의 메인 메뉴는 푸짐한 양과 오픈된 프리젠테이션으로 2인 이상 고객들이 골고루 주문하여 다양한 맛을 함께 즐길 수 있는 메뉴다. 

◇  배스킨라빈스, 둘이 즐길 때 더욱 맛있는 프리미엄 디저트 ‘커플 와플&요거트’
프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)의 [카페31]에서는 친구나 연인이 함께 부담 없이 나눠먹기 좋은 프리미엄 디저트 ‘커플 와플&요거트’를 선보이고 있다.
 
‘커플 와플&요거트’는 사이 좋게 나눠 먹을 수 있는 와플2개와 하드락요거트 한 컵, 그리고 상큼한 생과일로 구성된다.. 노릇노릇 구워진 고소한 벨지안 와플은 맛있는 메이플 시럽과 고소한 피스타치오 가루와 어우러져 한층 풍부한 식감을 맛볼 수 있으며, 신선한 바나나가 듬뿍 토핑된 하드락요거트는 천연 유산균의 상큼함을 맛있게 즐길 수 있다.
 
신선한 오렌지3쪽과 키위3쪽 또한 사이 좋게 하나씩 나눠먹기에 좋다.. 둘이 같이 즐기기에 알맞은 메뉴라, 커플이나 두 명의 친구가 함께 즐기면 제격.