페르노리카, 바텐딩 대회 ‘SIP 슈퍼노바’ 본선 20인 선정

[이데일리 신수정 기자] 페르노리카 코리아는 제2회 ‘SIP 슈퍼노바’ 글로벌 바텐딩 대회 본선 진출자 20인을 선정했다고 29일 밝혔다. 이들은 다음 달 1일부터 한 달간 시그니처 칵테일의 상품성을 검증하는 ‘마켓 챌린지’에 돌입한다.

제2회 ‘SIP 슈퍼노바(SIP Supernova)’ 글로벌 바텐딩 대회 본선 진출자 20인. (사진=페르노리카 코리아)

마켓 챌린지는 서류 심사를 통과한 본선 진출자들이 근무하는 바(Bar)에서 직접 개발한 칵테일을 소비자에게 선보이는 과정이다. ‘내가 생각하는 현재 음료 트렌드’를 주제로 레시피의 현실성과 상품성을 검증받는다. 소비자들은 매장 내 QR 코드를 통해 칵테일을 맛보고 평가할 수 있다. 전문 심사단은 창의성, 밸런스, 기술, 프레젠테이션 등을 기준으로 점수를 매긴다.

이번 대회는 경력 6년 이하의 바텐더를 대상으로 진행됐다. 참가자들은 발렌타인 싱글몰트 글렌버기, 제퍼슨 버번, 제임슨 아이리시 위스키, 앱솔루트 보드카 등 페르노리카 코리아의 주요 브랜드 제품을 활용해 메뉴를 개발했다.

마켓 챌린지 평가를 거쳐 선발된 상위 8명은 오는 3월 열리는 한국 결선 무대에 오른다. 한국 결선에서 최종 우승한 3인은 5월 일본 도쿄에서 개최되는 글로벌 결선에 한국 대표로 참가해 전 세계 14개국 바텐더들과 경쟁하게 된다.

다음은 본선 진출자 20인 명단이다.

△탁인엽(르챔버) △박정선(참제철) △이현(사우스사이드 팔러) △최승민(장생건강원) △김용훈(코블러) △최준영(눌레) △김지우(닙스) △정재혁(무근본) △이규승(키안) △박주성(소코 바) △조성원(푸시풋살룬) △김민엽(옥트) △장상엽(장생건강원) △안형준(르챔버) △나정복(제라늄) △남윤호(파인앤코) △김진서(스왈로) △한정민(앨리스 청담) △이준희(엘리먼츠) △문지혜(숙희)