가성비만 찾는다고?…롯데마트, 프리미엄 과일 매출 20%↑

[이데일리 김정유 기자] ‘가성비’ 중심의 국내 대형마트에서 최근 프리미엄 과일 수요도 함께 증가세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 대형마트만의 차별화된 상품 경쟁력에 소비자 신뢰가 높아지고 있는 영향으로 보인다.

사진=롯데마트

롯데마트는 최근 1년간 프리미엄 과일 매출이 전년대비 20% 증가했다고 11일 밝혔다. 대표적인 가성비 채널로 인식되는 대형마트에서도 이처럼 프리미엄 과일 성장세가 두드러진 건, 과일이 차별화된 상품 경쟁력을 입증할 수 있는 카테고리로 부상하고 있다는 의미다.

롯데마트의 프리미엄 과일은 고당도, 인공지능(AI) 선별 과일을 비롯해 스마트팜, 친환경 원물 등 제품 자체의 경쟁력을 극대화한 것이 특징이다. 전체 과일 중 프리미엄 상품 매출 비중도 4년 전 불과 6%에서 최근 20%까지 올랐다.

회사 관계자는 “과거 소비자가 육안에 의존해 과일을 구매했던 것과 달리, 기술 발달로 당도 등의 품질 정보를 객관적인 지표로 확인할 수 있게 돼 ‘맛’을 기준으로 상품을 선택할 수 있는 환경이 마련된 것”이라며 “품질에 대한 신뢰가 높아지면서 프리미엄 과일 수요도 확대되고 있다”고 밝혔다.

롯데마트는 비파괴 당도 선별 기술을 모든 과일에 적용하고 있다. 기준 당도 이상의 원물만 취급한다. 선별에 AI 기술도 접목했다. 최근엔 최상위급 프리미엄 과일도 확대 중이다. 지난해 하반기 ‘AI 선별 고당도 샤인머스캣’, ‘제주 하우스 감귤’에 이어 지난달 출시한 ‘당+당한 수박’ 등이 대표적이다.

이를 위해 롯데마트는 ‘풀 스펙(Full-Spec) 매입 전략’을 가동하고 있다. 롯데마트·슈퍼의 통합 매입을 통해 산지의 다양한 원물을 일괄 매입해 원가 경쟁력을 확보한다. 규격 외 물량은 상생과일이나 조각과일로 다각화 운영한다.

롯데마트는 올해 여름 수박, 참외를 시작으로 포도, 복숭아 등 다양한 제철 과일의 프리미엄 상품 운영을 확대할 계획이다.

정혜연 롯데마트·슈퍼 신선1부문장은 “과일 소비 양극화 속에서 맛과 품질을 최우선으로 두는 프리미엄 수요는 꾸준히 확대되고 있다”며 “앞으로도 롯데마트의 차별화된 품질, 가격 경쟁력으로 고객에게 실패 없는 과일 소비 경험을 제공할 것”이라고 말했다.