봉추찜닭, 베트남 쌀국수 전문점 '에머이' 론칭

[이데일리 김태현 기자] 안동찜닭 전문 업체 봉추찜닭을 운영 중인 봉추푸드시스템은 베트남 쌀국수 전문 브랜드 ‘에머이’(Emoi)를 선보인다고 21일 밝혔다.

종로구 관철동 에머이 직영 1호점 (사진=봉추푸드시스템)

봉추푸드시스템은 “에머이 쌀국수는 당일 생산하는 생면을 그대로 사용하는 하노이 방식이기 때문에 베트남 쌀국수의 새로운 진미를 맛볼 수 있다”면서 “건면으로 조리하는 호치민 스타일이 대부분인 기존 베트남 쌀국수와 맛에서 차별화된다”고 말했다.

봉추푸드시스템은 종로구 관철동에 있는 에머이 1호 직영점을 시작으로 에머이를 봉추찜닭에 이어 새로운 프랜차이즈 브랜드로 키워나갈 계획이다. 하노이식 쌀국수 맛을 내기 위해 베트남 조리사를 초빙하고 현지에서 식재료를 직접 공수했다.

봉추푸드시스템은 최근 프랜차이즈 사업 확대에 나서고 있다. 에머이 이외에도 지난 10일 닭갈비 요리 전문 브랜드 ‘그릴로와’를 선보였다.