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심포지엄에는 안호영 국회의원, 유상범 국회의원, 반상배 한국인삼협회장, 김종구 농림축산식품부 유통소비정책관 국장 등이 참석하여 축사를 보냈다. 반상배 한국인삼협회장은 환영사에서 “심포지엄의 주관단체로서 농경 분야 최초 국가무형문화재로 지정된 인삼 문화를 국내외에 알리며 인삼산업 발전에 도움이 되고자 개최하게 되었다”고 말했다.
심포지엄은 주제 발표와 토론으로 이뤄졌다. 해당 주제 발표와 토론의 좌장으로는 경주대학교 교수이자 문화재청 문화재위원회 전문위원이 좌장을 맡았다. 기조 발표에는 △‘인삼의 세계사’를 집필한 설혜심 연세대학교 교수의 ‘세계 속 인삼 문화와 역사’ △홍태한 전북대학교 교수의 ‘인삼 재배와 약용문화 국가무형문화재 지정의 의의와 가치’ △유학열 충남연구원 연구원의 ‘금산전통인삼농법 세계중요농업유산 지정의 의의와 가치’ △남수미 한국외국어대학교 연구원의 ‘인삼 문화의 유네스코 인류무형문화유산과 관련한 특성과 가치’를 발표하는 자리가 이어졌다.
이어서 이루어진 토론은 ‘공동체별 인삼문화 향유와 의미’라는 주제로 △‘은밀하고 위대한 인삼이야기’를 집필한 옥순종 연세대학교 교수 △김호겸 KGC인삼공사 대외협력실장 △최고야 한국한의학연구원 박사 △박시영 금산문화의집 센터장 △이혜민 뉴욕대학교 연구원 등이 토론에 참석하여 인삼 문화의 발전 방향에 대한 토론을 진행했다.
한편, 한국인삼협회는 인삼 문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진을 위한 발대식을 지난 9월에 개최했으며, 앞으로도 등재를 위해 다양한 활동을 진행할 예정이다.
