[이데일리N] 친환경농산물의무자조금관리위 '친환경농산물 요리강좌' 성료

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친환경농산물 의무자조금 관리위원회가 친환경 농산물을 활용한 요리 수업을 열었습니다.

친환경농산물 의무자조금 관리위원회는 어제 AK백화점 분당점에서 ‘제철 친환경 농산물로 만든 땅의 기운을 품은 밥상’ 행사를 열어 친환경 농산물을 주재료로 하는 요리 수업을 진행했습니다.

이번 행사는 일반 소비자를 대상으로 친환경 농산물의 우수성을 알리고 건강한 밥상 만들기에 앞장서고자 마련됐습니다.

[인터뷰 : 채송미 / 친환경 요리연구가] “친환경 농산물은 제철에 나온 것을 사용할 수 있고요. 그리고 친환경 농산물에는 농약이라든지 항생제라든지 이런 것들을 사용하지 않기 때문에 우리 식구들이 안전하게 먹을 수 있는 식품들입니다.”

행사에서는 늙은호박과 우엉, 무 등 제철 친환경 농산물을 활용해 늙은호박 녹두찹쌀죽과 우엉소고기말이 찹쌀 사과부꾸미 등 다양한 친환경 요리를 시연했습니다.

특히 친환경 농사기법으로 생목이버섯을 재배하는 친환경 농부 오호영씨가 직접 참여해 차별화 된 농사기법과 친환경 농산물의 우수성에 대한 설명회도 마련해 참석자들로부터 높은 호응을 얻었습니다.

[인터뷰 : 오호영 / 용인 친환경농민] “친환경농산물의무자조금관리위원회에서 친환경 농산물을 이용한 요리교실을 한다고 해서 친환경 농산물의 우수성과 영양 안전성에 대해 말씀드리기 위해 행사에 참여하게 됐습니다.”

친환경농산물 의무자조금 관리위원회는 앞으로도 소비자들이 많이 찾는 백화점 문화센터와 연계해 새로운 형태의 친환경 농산물 홍보 채널을 확대한다는 계획입니다.