르메르디앙 명동, 페어링 세트 '라 비' 선봬

르메르디앙 서울 명동 제공.

[이데일리 문다애 기자] 르메르디앙 서울 명동은 로비 라운지&바 르미에르에서 로제 와인과 쁘띠 플레이트 구성의 페어링 세트 ‘라 비(La Vie)’ 프로모션을 전개한다고 20일 밝혔다.

3개 품종 로제 와인과 5가지 쁘띠 플레이트를 취향 따라 매칭해 세트로 즐길 수 있도록 한 프로모션이다.

와인은 달큰하면서도 시원함이 감도는 아로마와 산미가 균형을 이룬 로멘 데 디아블 로제 봉봉과 달콤한 과실 풍미의 럭스, 로제 브륏, 알렉산더 맥퀸에게서 영감을 받아 탄생한 소호, 핑크 쉽 로제 등이 있다.

요리는 훈제연어 브리오슈, 타르타르 소스를 곁들인 생선 튀김, 파마산 치즈를 곁들인 머시룸 크로스티니, 올리브 파우더와 어린 잎으로 가니시 한 구운 참치, 로메스코 소스를 곁들인 구운 채소 등이다.