SG다인힐, 삼원가든 노하우 이은 '로스옥' 오픈

[이데일리 함정선 기자] SG다인힐은 삼원가든의 노하우를 이어받은 로스구이 전문점 ‘로스옥’을 오는 26일 신규 오픈한다고 20일 밝혔다.

양재역에 문을 여는 로스옥은 좋은 품질과 합리적인 가격의 국내산 육류를 선별해 다양한 구이메뉴를 선보일 예정이다.

대표메뉴인 ‘한우 꽃등심로스구이’는 30일간 ‘웻에이징(Wet Aging)’해 육미의 부드러운 식감을 그대로 느낄 수 있다. 또한 로스옥만의 레시피로 깔끔하게 만든 ‘로스옥 불고기’, 1번부터 5번 갈비뼈만을 사용해 요리한 ‘정말 돼지갈비’도 준비했다.

스페셜메뉴로는 국내산 한우를 진하게 려낸 고기육수에 동치미를 곁들인 ‘평양냉면’이 있으며 이외에도 점심 메뉴인 ‘평양온반’, ‘식해 제육’ 등 다양한 식사류와 안주메뉴를 마련했다.

매장은 강남대로의 현대적인 건물사이에 파란색 한글 간판과 옥색 지붕을 올려 시대극 느낌의 로스구이집을 연상시킨 것이 특징이다.