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14일 롯데마트에 따르면, 지난 1월 샐러드채소 매출 신장률은 17.3%를 기록했다. 최근 웰빙 트렌드에 따라 채소류에 대한 수요가 높아졌고 파프리카, 양상추, 브로콜리 등 대표적인 샐러드 채소들이 낮은 칼로리에 높은 포만감을 주는 다이어트 식품으로 각광받기 때문이란 분석이다.
롯데마트는 이런 추세에 발맞춰 기존에 국내에서 생소했던 이색 샐러드 채소들을 잇따라 선보이고 있다. 겨울 청정지역 제주에서 수확한 이색 채소 4종을 전국 50개 점포에서 정상가보다 최대 15% 저렴한 가격으로 2월 한 달간 선보인다.
자색 브로콜리(1송이)는 2980원에, 베이비 브로콜리(1봉)는 2380원에, 로마네스크 브로콜리(1송이)는 1980원에, 꼬깔 양배추(1통)는 2980원에 각각 판매한다.
베이비 브로콜리는 중국 유채식물(카이란)과 브로콜리의 교배종으로, 줄기부터 꽃송이 모두 생으로 섭취할 수 있으며 부드러운 식감을 가진 것이 특징이다. 로마네스크 브로콜리는 원뿔 모양의 브로콜리로 선명한 연두색을, 자색 브로콜리는 안토시아닌 성분 함유로 보라색을 띤다.
윤지선 롯데마트 채소 상품기획자(MD)는 “이색 채소 중 유독 브로콜리가 많은 이유는 미국의 시사주간지 ‘타임지’가 선정한 10대 슈퍼푸드로 고객에게 가장 친숙한 상품이기 때문”이라며 “새로운 채소 소비 트렌드를 고려해 향후 지속적으로 고객들에게 새로운 채소들을 선보일 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
