대체원료로 가격 낮추고 품질 높인 소 사료 개발

대체원료를 이용한 소 사료 제품. 농림축산식품부 제공

[세종=이데일리 이명철 기자] 카카오박 등 대체원료를 이용해 대량 수급이 가능하면서 영양소도 동일한 소 사료 개발에 성공했다.

농림축산식품부와 농림식품기술기획평가원은 축우용 배합 사료를 개발하는 ‘농생명산업기술개발사업’을 완료했다고 15일 밝혔다.

농식품부에 따르면 축산 농가의 경우 사료비가 생산비의 40~70%를 차지하고 있다. 배합사료의 97% 이상을 차지하는 주원료는 옥수수·소맥·대두박 등인데 더 낮은 가격으로 대체할 원료 개발 필요성이 제기됐다.

농협사료 연구팀은 기존에 사용한 배합사료의 주원료 비율을 87%까지 낮추고 대체원료 3종(카카오박, 재고미, 카사바부산물)을 활용한 소 배합사료를 개발·제품화했다. 대체원료 3종은 옥수수, 소맥 등보다 가격이 싸고 대량 수급이 가능하며 영양소 성분에 변화가 없어 배합사료로 활용하기에 적합하다는 평가다. 20kg당 사료비는 약 240~300원 절감 효과가 있다.

대체 원료를 이용한 배합사료 급여 시 한우 출하월령이 32.2개월서 29.3개월로 단축되고 고기 무게(도체 중량)은 458kg로 9.3kg이 증가해 축산 농가가 한 마리당 약 50만원의 추가 이익이 발생하는 것으로 조사됐다.

해당 연구팀은 배합사료 제품화를 통해 2016~2018년 3년간 24억원의 매출액을 달성했다. 앞으로도 대체원료로 개발한 곤충단백질·전혈분말을 활용해 지속 제품화를 추진할 계획이다.

윤동진 농식품부 농업생명정책관은 “최근 사료비 상승이 축산농가의 큰 부담이어서 대체원료의 발굴이 시급한 시점”이라며 “국내산 사료 대체원료의 개발·제품화 성공으로 축산농의 소득 향상에 기여할 것”이라고 기대했다.