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이번에 입점한 전통 있는 맛집은 총 3개로, 4월에 평양식 갈비·냉면 전문점 ‘벽제갈비’ 매장이 들어서면 잠실점에만 총 4개의 국내외 노포가 들어서게 된다.
이들 모두 30년 이상의 역사와 전통이 있는 식당이다. 백년짜장, 하얀짜장으로 유명한 ‘만다복’은 인천 차이나타운에서 1982년부터 35년간 운영되고 있는 중식당이다. 10일간 숙성된 돼지고기로 만든 숙성 돈가스 전문 브랜드 ‘다이치’는 1940년대 일본 카나가와현의 본점을 시작으로 지금은 일본 전역에 50개의 매장을 운영 중이다. 60년간 3대째 전주에서 전통 비빔밥을 구현하는 전통 맛집 ‘한국집’도 들어섰다.
특히 이번 노포들은 그동안 쉽게 방문할 수 없었던 식당이다. ‘만다복’의 잠실점 매장은 인천에 위치한 본점을 제외한 첫 매장이다. ‘다이치’도 국내 최초로 잠실점에 매장을 열었다.
수십년의 역사와 전통을 가진 노포들은 이미 백화점에서 승승장구하고 있다. 롯데백화점은 지난 2013년 광복점에 ‘해운대 기왓집 대구탕’ 매장을 시작으로 지금은 점포별로 ‘송탄 영빈루’, ‘봉피양’, ‘진주냉면’ 등 총 6개의 노포 매장을 운영하고 있다.
본점 푸드코트에 위치한 봉피양(30년 전통)과 송탄 영빈루(70년 전통) 매장은 이전 매장대비 1.5배에 가까운 매출을 올리고 있으며, 매년 매출이 45%씩 신장하고 있다. 잠실점에 들어선 세 개의 노포 매장들도 20일 입점 이후 29일까지 이전 매장 대비 1.6배 많은 매출을 올리고 있다.
롯데백화점은 지난해 11월부터 잠실점 식품관을 리뉴얼해왔으며 지난 20일 문을 연 노포 매장을 시작으로 순차적으로 다양한 콘셉트의 매장을 선보일 예정이다. 4월에는 업계 최초로 백화점 내에 가로수길, 이태원, 홍대에서 유명한 브랜드로 구성된 펍(Pub) 콘셉트의 매장을 열 계획이다. 7월에는 롯데그룹의 다양한 식품계열사를 한 매장에서 선보이는 멀티숍을, 9월에는 식사와 장보기를 동시에 할 수 있는 대규모 그로서란트 매장을 열 계획이다.
