불고기브라더스· CU· 비비고 도시락서 '대장균' 검출

[세종= 이데일리 윤종성 기자] CU편의점과 불고기브라더스, 비비고에서 판매하는 도시락에서 ‘대장균’이 검출됐다. 또, 전체 도시락의 3분의 1 가량은 나트륨 함유량이 하루 영양소 기준치를 넘는 것으로 나타났다.

한국소비자연맹은 14일 이 같은 내용을 담은 ‘도시락 비교정보’를 발표했다. 이번 조사는 도시락전문업체와 편의점, 외식업체 등 총 30곳의 도시락 제품을 대상으로 영양성분과 미생물 검출 여부를 시험한 결과다.

조사대상 30개 도시락 제품 가운데 3개 도시락에서는 대장균이 검출됐다. 대장균이 나온 도시락은 더블BIG 정식(CU편의점 판교엠타워점)과 한우채끝등심 도시락(불고기브라더스 명동점), 싱글C(비비고 강남역점) 등이다.

특히 각 매장에서 직접 조리 후 판매되는 비비고·불고기브라더스 제품과 달리, 본사에서 제작·유통하는 CU편의점의 도시락은 다른 제품도 대장균이 있을 수 있다는 게 소비자연맹 측 지적이다.

▲자료= 소비자연맹

하지만 식중독균인 황색포도상구균, 살모넬라 등은 검출되지 않았다. 식중독균으로 분류되는 바실러스세레우스도 기준치에 적합하다는 판정을 받았다.

소비자연맹 관계자는 “도시락의 경우 미생물관리 기준이 없거나 서로 다른 기준이 적용되고 있다”며 “공통된 기준 및 규격 마련이 시급하다”고 강조했다.

대장균이 검출된 업체들은 소비자연맹 측에 위생개선 조치사항을 전달했다.

이에 따르면 CU는 위험성 있는 식재료를 변경하고, 가공 공정도 개선하기로 했다. 불고기 브라더스는 세균 수가 높을 수 있는 젓갈류 반찬을 가열된 반찬으로 교체하는 방안을 검토키로 했다. 비비고는 위생교육과 제조공정별 위생점검을 실시하기로 했다.

한편, 조사대상 제품의 약 3분의 1은 나트륨 하루 영양소 기준치인 2000㎎을 초과했다.

레일락의 햄버커스테이크 도시락(서울역), 아웃백의 네트 켈리 불고기 도시락(충무로점),빕스의 돈가스 도시락(대학로점), TGIF의 잭다니엘 찹스테이크(강남시티점) 등이 나트륨 함유량이 기준치를 넘은 제품들이다.

이밖에 식이섬유, 비타민D, 칼슘, 마그네슘, 요오드 등의 영양성분은 모든 종류의 도시락에서 함유량이 낮게 나왔다.

소비자연맹 관계자는 “도시락 전문업체 등은 도시락의 내용량, 유통기한, 열량, 원재료 및 함량 등에 대한 정보를 소비자에게 제공하기 위한 노력을 기울여야 할 것”이라고 말했다.