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최근 대중적인 식재료로 자리잡은 매실청을 직접 담그는 번거로움을 줄인 제품으로 물이나 탄산수에 희석해 매실음료나 매실에이드로 즐길 수도 있다.
‘백설 끈기올리고당’은 물엿 대비 끈적임이 덜한 기존 올리고당에 윤기와 끈기를 더한 제품이다. 장 건강에 좋은 프락토 올리고당을 75% 함유, 식이섬유가 풍부하며 설탕보다 칼로리가 낮다. 식어도 굳지 않고 부드러워 볶음이나 조림 요리에 잘 어울린다.
CJ제일제당 관계자는 “올리고당과 매실정 신제품은 건강과 편의성 모두를 챙길 수 있는 실용적인 제품으로 소비자에게 100% 만족을 줄 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.
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